ro.sa.to.

UMBRIA ROSATO IGT

Questo vino rosato viene prodotto con il metodo “saignée” da una combinazione unica di uva Sangiovese, Canaiolo e Montepulciano che dona un sapore fresco e deciso a questo rosato dal colore chiaro rosa brillante. Tutte le uve provengono esclusivamente dalla tenuta di Montegiove, sono state selezionate con cura, a mano e successivamente vinificate nelle cantine del castello. I vigneti si trovano su siti selezionati in base al terreno ed all’esposizione, ad altitudini che variano dai 450 ai 500 metri. Il Ro.Sa.To. viene fermentato lentamente ad una temperatura inferiore ai 16 °C per ottenere la maggiore espressione degli aromi. Un vino rinfrescante, perfetto durante le calde giornate estive.